CHEFS
CHEFS, c’est le podcast imaginé par David Ordono pour donner la parole aux grandes figures de la gastronomie française.
À son micro, les chefs se racontent sans filtre, livrant le récit intime de leur parcours : leurs racines, leurs inspirations, leurs doutes, leurs échecs, leurs victoires et leurs révélations...
Chaque lundi, retrouvez CHEFS, les portraits de celles et ceux qui font notre gastronomie,chaque vendredi, retrouvez CHEFS d’entreprise-s, pour découvrir des entrepreneuses et entrepreneurs de la food,et une fois par mois, dans CHEFS talks, nous débattons d'un sujet qui anime la scène gastronomique !
CHEFS c'est le podcast qui met en lumière les acteurs et actrices de la cuisine actuelle et à travers leurs voix le mouvement de notre patrimoine gastronomique.
Des histoires de chefs, de passion, de risque et d’engagement, des récits hors normes, des visions singulières et toujours inspirantes!
Production : NOLA
Journaliste et réalisateur : David Ordono
Production Éditoriale : Sandrine Robert
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dernier épisode
Épisodes précédents
- CYBÈLE IDELOT - PARTIE 3 : " FAIRE VOIR LE MONDE DE LA CUISINE DIFFÉREMMENT. "
- CYBÈLE IDELOT - PARTIE 2 : " ON A DÉCIDÉ DE FAIRE DES TABLES ÉPHÉMÈRES, DES DÎNERS UN PEU CLANDESTINS. "
- CYBÈLE IDELOT - PARTIE 1 : "JE ME SUIS SENTIE TOUT DE SUITE À L’AISE DANS LE RÔLE. "
- GIULIANO SPERANDIO - ÉPISODE COMPLET
- OUVRIR UN RESTAURANT - FORMATIONS, LICENCES... LES INCONTOURNABLES
- CHEFS D'ENTREPRISE-S - BERTRAND JALLERAT
- [HORS SÉRIE] LE NOËL DES CHEFS - JADE GENIN
- GIULIANO SPERANDIO - PARTIE 3 : " CE QUE JE VOULAIS, C’ÉTAIT ÊTRE VRAI. PAS APPLAUDI. VRAI. "
- GIULIANO SPERANDIO - PARTIE 2 : " MA VIE, CE N’EST PAS SAVOIR CUISINER : C’EST VIVRE ET ÊTRE HEUREUX. "
- GIULIANO SPERANDIO - PARTIE 1 : " LA NOURRITURE, POUR MOI, C’ÉTAIT UNE DROGUE. "
- OUVRIR UN RESTAURANT - UN EXPERT COMPTABLE, DÈS LE DÉBUT ?
- CHEFS D'ENTREPRISE-S - DAMIEN RODIÈRE
- [HORS SÉRIE] LE NOËL DES CHEFS - ÉRIC FRECHON
- CHEFS TALKS - LA BANDE DU CRILLON
- MATHIEU PACAUD - ÉPISODE COMPLET
- CHEFS D'ENTREPRISE-S - EDOUARD HAUSSEGUY
- MATHIEU PACAUD - PARTIE 3 : « SI JE TE DIS QUE J’Y VAIS, TIENS-TOI POUR DIT QUE J’IRAI JUSQU’AU BOUT. »
- MATHIEU PACAUD - PARTIE 2 : « J’AI ÉTÉ TRÈS TEMPÉTUEUX... MAIS JE LE SUIS TOUJOURS. »
- MATHIEU PACAUD - PARTIE 1 : « AU PIRE DU PIRE, TU AURAS LE RESTAURANT... MAIS SI TU AS LE RESTAURANT, IL FAUT QUE TU SOIS CHEF ! »
- EUGÉNIE BÉZIAT - ÉPISODE COMPLET
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